27/10/09

Mi cumple!!!

Ante todo quería decirles gracias a todas aquellas q pasaron el 25 a saludarme!! gracias a todas mis amigas virtuales!!! Les cuento q además de festejar mi cumple festejamos el de mi mama q cumplió el 21/10, 55 añitos!!!!

La torta:

Les cuento q la hice integramente de chocolate, compre el polvo para preparar biscochuelo y aquí la receta del relleno y la cobertura:

Relleno:
  • 100 gr de chocolate para taza
  • 1/2 kg de dulce de leche espeso (repostero)
  • 1/4 taza de leche caliente
  • 70 gr de manteca

Colocar en un bol el chocolate rallado o en trozos pequeños con la leche caliente, mezclar hasta q quede el chocolate fundido. A esto incorporarle el dulce de leche y mezclar todo. Se van a dar cuenta q cuesta un poquito mezclar el dulce de leche con el chocolate, yo lo q hice fue colocar la cacerolita sobre difusor de calor para q no se queme la mezcla, (si no lo tienen pueden usar la tostadora q se coloca sobre el fuego), una vez mezclado todo bien, se coloca la manteca blanda, mezclar nuevamente y enfriar bien antes de usar.

Cortar la torta en 2, mojarla con lo q mas le guste, yo por ejemplo lo moje con licor de coñac y licor de chocolate.

Baño de chocolate:

  • 200 cm2 de crema de leche
  • 200 gr de chocolate

Calentar la crema de leche y agregar el chocolate cortado en trozos pequeños o bien rallado, disolver bien el chocolate, dejar enfriar un ratito fuera de la heladera. Si se llegara a enfriar del todo la mezcla se solidificara así q para usarla tendremos q calentarla un poquito sobre el difusor, yo volqué la mezcla sobre la torta, con un cuchillo lo exparsi y coloque sobre los costados, luego le hice pequeños copitos, y para q quede un poquito mas prolijo con un pico rizado di la vuelta sobre la base.

Y por ultimo decorarla con lo q mas nos guste....










Soplando las velitas



Mis 2 amores





La verdad fuimos poquitos pero la pasamos re bien...Pido disculpas por no postear seguido pero la verdad estoy en una etapa de fiaca!!!! Muy mal lo mio pero bueno!!!! ya empezare a tejer nuevamente

Nuevamente gracias a todas por sus saluditos!!!!





8 comentarios:

ADRIANA dijo...

UYYYY, PERDONA LINDA, NO SABÍA QUE HABÍA SIDO TU CUMPLE!!! PERO COMO MAS VALE TARDE QUE NUNCA, TE MANDO UN BESO GRANDE Y FELIZ CUMPLE!!!

luna-2008 dijo...

Bueno corriendo y llegando tarde, como siempre, pero aqui van una lluvia de abrazos y buenos deseos, se ve q la pasaste super con tus amores, en familia siempre se pasa genial, q dios permita q celebres muchos mas, igual saludos y abrazos a tu mami, desde Suecia besitos y cariños, chaoooo

Patricia dijo...

amiga no me lo perdono lo tenia anotado y todo y se me paso te pidon mil disculpas muchos muchos besossssss y veo que la pasaste genial esa torta se ve que estuvo riquisima digo estuvo por que me imagino que no quedo nada
a tu mami tambien muchos cariños la verdad me enoja haberme olvidado pero es que ando medio medio de mala rachas y bueno
bueno felicidades y que lindo todavia estas en venti... yo lo pase hace mucho jajaj
besosossososssssssssssss mios y de Alma
te queremos

ArTeSaNiC´a dijo...

Ups!!! se me olvido, Cecy me dijo pero, bueno a mi edad esas cosas suceden ♪♫♪♫Feliz Cumpleaños♪♫♫♪

Besos♥♥

Ludys dijo...

FELICIDADES POR TU CUMPLEAÑOS DESDE MEXICO..SOY NUEVA EN ESTO DEL BLOGGER PERO ME GUSTARIA TENER A MUCHAS AMIGAS Y APRENDER DE TODO LO QUE HACEN CON EL ARTE DE LAS AGUJAS...

Mariana dijo...

FELICIDADES UN BESO ENORME.

ArTeSaNiC´a dijo...

Hola Amiga, y los sadwhiches que hizo Cecy ? no lo nombrastes!!!!
Besos

ArTeSaNiC´a dijo...

Ja, ja si tiene buena mano para la comida mi sobrina, no es como la tia!!!!
Besos♥♥